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酸甜菠萝鸡如何做

酷奇生活手机版 更新时间: 2024-02-26 02:56:34

酸甜菠萝鸡如何做

1、主料:新鲜菠萝半个,鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各180克,白芝麻50克,红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜少许。

2、配料:调味料:姜汁、盐、糖适量,花生酱、鱼露(虾油)各1汤匙。

3、制作方法:菠萝一分两半,用小刀挖出肉切丝,果壳备用。鸡肉等均切丝,鸡肉用姜汁等腌10分钟,白芝麻炒香。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝,加入盐和花生酱等调味,放入果壳内,撒下白芝麻,饰以红椒丝等即可。

川味儿三杯鸡如何做

1、用料:鸡肉,小米辣,料酒,白糖一点点,生抽,姜,蒜,花椒。

2、将小米辣、花椒、姜、蒜放入油里炒香(根据自己的口味,可加入一点泡海椒)。

3、将切好的鸡肉和盐放入油锅中翻炒至八成熟。

4、倒入料酒和一点点白糖,加入两碗水和少许生抽,盖上锅盖,焖至收汁即可。

青梅煮鸡如何做

1、主料:嫩仔鸡、青梅、洋葱。

2、调料:番茄酱、泰式酸辣酱、鸡精、盐、鸡高汤。

3、做法:嫩仔鸡洗净,切块,入开水锅焯水后捞出,用流水洗净浮沫备用。洋葱切成粗丝。

4、锅内放油,七成热时放入洋葱,煸炒至软后,倒入番茄酱,炒出红油,下入仔鸡,翻炒均匀,倒入鸡高汤没过菜面,放入青梅,下泰式酸辣酱、鸡精、盐调味,大火烧开后,中火焖四十分钟即可。

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